Süsskartoffel Kumpir mit Sour Creme

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Kochlevel: mittel

Süßkartoffeln im Backofen 35 Minuten backen.
Mais abtropfen lassen und das gewaschene Gemüse in mundegerechte Stücke schneiden.
1,5 EL Salatsause in 2 EL Wasser kurz quellen lassen. Die saure Sahne, 1 TL Salz und 1/2 EL Essig zugeben und zur Sour Creme verrühren.
Nach dem Backen das Innere der Süßkartoffelhälften mit dem Käse bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken. Gemüse darüber verteilen und mit Sour Creme servieren.