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Leckerer Tomaten-Mozzarella Salat

Leckerer Tomaten-Mozzarella Salat

  • 125g Mozzarella Kugeln
  • 100g Cherry Rispentomaten
  • 1-2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 6 EL Olivenöl

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Kochlevel: einfach

  • Mozzarella-Kugeln und gewaschenen Cherrytomaten halbieren.
  • Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.
  • 1 EL Schafskäsegewürz in 1 EL Wasser kurz quellen lassen. Mit dem Balsamicoessig, Olivenöl und 1/2 TL Salz zu einem Dressing verrühren. Dressing mit dem Salat vermischen.
  • Dazu passt geröstetes Baguette.