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Feine Gemüse Gnocchi in Tomatencreme

Feine Gemüse Gnocchi in Tomatencreme

einfach

ca. 15 Minuten

  • 250g Gnocchi (Kühlregal)
  • 150g Zuccini
  • 150g Cherry Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Becher Sahne
  • Parmesan gerieben

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  • Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • In einer Pfanne das Gemüse und die Gnocci in etwas Öl heiß anbraten.
  • Sahne und Tomatenmark zugeben. Mit 1 EL Gewürzmischung und 1 TL Salz würzen. Ca. 5 Minuten bei mittlere Hitze leicht köcheln lassen.
  • Geriebenen Parmesan über die fertige Gnocci Pfanne streuen. Beliebig Nachsalzen.

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