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Feine Gemüse Gnocchi in Tomatencreme
einfach
ca. 15 Minuten
- 250g Gnocchi (Kühlregal)
- 150g Zuccini
- 150g Cherry Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Becher Sahne
- Parmesan gerieben
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Gemüse und die Gnocci in etwas Öl heiß anbraten.
- Sahne und Tomatenmark zugeben. Mit 1 EL Gewürzmischung und 1 TL Salz würzen. Ca. 5 Minuten bei mittlere Hitze leicht köcheln lassen.
- Geriebenen Parmesan über die fertige Gnocci Pfanne streuen. Beliebig Nachsalzen.
