Feine Gemüse Gnocchi in Tomatencreme

Liebelei Rezepte für den Alltag - Happy Spaghetti


Rezept Gnocci mit Gemüse

Zutaten

 

250g Gnocchi (Kühlregal)

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150g Zuccini

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150g Cherry Tomaten

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2 EL Tomatenmark
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1 Becher Sahne
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Parmesan gerieben 

Zubereitungszeit

 

ca. 15 Minuten

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Kochlevel: einfach


Zubereitung


Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.



In einer Pfanne das Gemüse und die Gnocci in etwas Öl heiß anbraten.



Sahne und Tomatenmark zugeben. Mit 1 EL Gewürzmischung und 1 TL Salz würzen.
Ca. 5 Minuten bei mittlere Hitze leicht köcheln lassen.
 



Geriebenen Parmesan über die fertige Gnocci Pfanne streuen.
Beliebig Nachsalzen.



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