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Gewürze

Gewürze kaufen
Bei Liebelei findest du Gewürze und Gewürzmischungen hergestellt aus eigenen Rezepturen. Täglich mischen wir bei uns in der Manufaktur aus hochwertigen Kräutern und Gewürzen alltagstaugliche Genusshelden. Natürlich inklusive Rezeptidee auf der Rückseite! Koch dir was Gutes!
Anne und die Liebelei Mädels

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Gewürze kaufen

Bei uns findest du handgemischte Gewürze und Gewürzmischungen für deine tägliches Kochvergnügen. Entdecke aus unseren acht Gewürzmischungen deinen Gewürzliebling und starte noch heute deine Karriere als Würzmeister. Und da wir bei Liebelei Gewürze der Meinung sind, man braucht nicht das ganze Regal voller Gewürze haben wir acht alltagsfähige Gewürzmischungen kreiert die dir deinen Alltag schmecken lassen. Egal ob Hobbykoch oder Feinschmecker, bei uns wird´s auf jeden Fall würzig.

Inklusive Rezeptidee

Damit du direkt los legen kannst mit dem Kochvergnügen, findest du auf der Rückseite der Gewürze eine Rezeptidee. Für Fleischgerichte oder auch zu Gemüse und Salaten findest du eine Inspiration auf der Gewürzverpackung. Meistens brauchst du nur ein paar Zutaten für eine schnelle Mahlzeit auf dem Teller. Unsere Gerichte sind schnell und können schnell serviert werden. Da unsere Gewürz Mischungen kein Salz enthalten, musst du selbst bestimmen wieviel Salz in deine Suppe soll. Auch für Kindergerichte sind unsere Gewürzmischungen daher sehr gut geeignet.

Gewürze richtig aufbewahren

Gewürze und Gewürzmischungen sollten generell trocken, dunkel, luftdicht und kühl gelagert werden. Gewürze sind nicht über dem Herd aufzubewahren, da dort beim Kochen sehr viel Feuchtigkeit entsteht, die die Gewürze klumpen lassen. Getrocknete Gewürze sind Kräuter denen das Wasser entzogen wurde. Daher ist auf eine möglichst luftdichte Aufbewahrung zu achten. Wir empfehlen die Gewürze möglichst innerhalb eines Jahres zu verwenden.

Verwendung getrockneter Gewürze

Wie verwendet ihr am besten getrocknete Gewürze und Gewürzmischungen? Getrockneten Kräutern wurde die Feuchtigkeit entzogen. Daher müssen sie vor ihrem Einsatz im Kochtopf oder in der Pfanne erstmal kurz mit etwas eingelegt werden. Wir empfehlen dabei kein Öl, da das Öl die Gewürz umhüllt und keine Feuchtigkeit zusetzt. Daher steht auf der Rückseite der Gewürzverpackung ein Rezept bei dem wir auf den richtigen Gebrauch von den getrockneten Kräutern hinweisen. Zwei Esslöffel Wasser reichen meist aus um das volle Aroma der Gewürze wieder herzustellen.

Gewürzwissen
Was ist ein Gewürz

Gewürze sind Teile von Pflanzen, die einen stärkeren Geschmack aufweisen als die anderen Kochzutaten. Bei Kräutern handelt es sich meist um Blätter der Pflanze, werden klassische Gewürze aus Samen, Früchten, Wurzeln oder Blüten gewonnen und überwiegend getrocknet verwendet. Das Zentrum des Gewürzhandels findet man bereits seit Jahrtausenden im Nahen Osten.

Klassische Küchengewürze

Basilikum - würzt Salat, Mozzarella, mediterrane Küche
Bohnenkraut - würzt Eintöpfe, Suppen, grüne Bohnen
Chili
- würzt Fleisch- und Fischspeisen, Saucen, Eintöpfen, alles was eine Prise Schärfe verträgt
Dill
- Gewürzgurken, Gurkensalat, Fischgerichte, Salate
Knoblauch
- Gewürz für alle herzhaften Speisen
Oregano
- mediterrane Küche, Pizza, Pasta
Paprika edelsüß
- Pasta, geschmortes Rindfleisch, Gulasch, Tomatensuppe, Chili con carne
Petersilie
- Gemüse, Salate, Suppen
Rosmarin
- Fleischgerichte, Lamm, Kartoffeln, Fisch, Marinaden, mediterrane Gerichte
Salz
- Universalwürzmittel und natürlicher Geschmacksverstärker
Schnittlauch
- Gemüse, Salate
Senf
- Saucen, Salate, Einlegegewürz
Thymian
- Saucen, Eintöpfe, Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchte, Marinaden, Einlegegewürz, Fisch
Zwiebel
- Braten, Gemüse, Salat, Einlegezutat, Bratkartoffeln, Fisch

Mach es dir würzig

Wie wissen wie schwierig die richtige Dosierung der Gewürze ist. Daher empfehlen wir unsere Gewürzmühlen zum praktischen Nachwürzen. Diese gibt es für viele verschiedene Kochrichtungen. Ob für die italienische Küche wie Pasta und Pizza oder auch für die klassische Brotzeit. Bei Liebelei findest du Gewürzmühlen mit der richtigen Prise Salz verfeinert mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Damit kannst du dir ganz einfach dein Gericht nach dem Kochen Nachwürzen und bestimmst selbst wie würzig du es möchtest. Salz ist ein natürlicher Geschmacksverstärker und kann gut zum Würzen verwendet werden.

Wir wünschen würzigen Appetit!

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Entdecke würzige Geschenkesets für Mitarbeiter und Geschäftspartner mit Logo. Kochen muss jeder - daher sind die handgefertigten Gewürze von Liebelei genau das richtige für eine Portion Würze zum Fest. Und das beste ist - Du bestimmst was drin sein soll. Wähle deine Lieblingswürze oder auch unsere hochwertigen Teesorten und wir machen den Rest.

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