Mediterranes Gemüse-Carpaccio
Fein aufgeschnittenes Gemüse wie Zucchini und Karotten, angerichtet wie ein Carpaccio und veredelt mit der Gewürzmühle Statt Süßes. Der blumige Blüten-Mix mit rosa Beeren sorgt für einen frischen, aromatischen Kick.
Zutaten:
1 Zucchini
1 Karotte
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Gewürzmühle Statt Süßes
In drei Schritten zum Genuss
1
Vorbereiten
Zucchini und Karotte waschen und in hauchdünne Scheiben hobeln.
2
Zubereiten
Die Gemüsescheiben kreisförmig auf Tellern anrichten, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
3
Anrichten
Mit der Gewürzmühle Statt Süßes würzen und optional mit essbaren Blüten garnieren.
